豆沙包和莲蓉包有什么区别?
1.制作材料不同
豆沙包一般是把红豆泡软之后蒸煮，压成泥状，加入油、糖或其它甜味浆制作而成。
莲蓉包是采用莲子打碎后，加入糖或糖浆做出来的。
2.馅料颜色不同
豆沙包因为是由红豆做的，所以里面的馅料颜色一般是红棕色，而莲蓉包如果没有加红糖的话，馅料的颜色一般是黄色的。
3.制作工艺不同
做豆沙包时，要先把红豆浸泡至少2个小时以上才泡发，而做莲蓉包，泡莲子的时间不用那么长，一个小时就足够。
4.口感不同
豆沙包吃起来会有沙粉的感觉，而莲蓉包细腻又粉。
5.功效不同
豆沙包具有清心养神、健脾益肾的功效。而莲蓉包具有益肾固精、补脾止泻、强心安神的功能。
莲蓉馅是什么材料做的?
莲子、白砂糖、植物油
“莲蓉馅，是以莲子、白砂糖、植物油为原料做成的一道佳肴，是广州莲香楼所首创。”
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